【食記】2013年4月29日的午餐【光華商場】老德記牛肉麵

2013年4月29日特休一天，跟老公2人一大早跑去看電影鋼鐵人3，看完到中午還有時間就去以前同事小米說比【銀記】好吃的【老德記牛肉麵】吃午餐

跟【銀記】一樣店門前面都有擺銅像，只是那是國父銅像。(隔壁是蔣公..這邊是國父..哈！)

【老德記牛肉麵】的菜單

餐廳的風格跟【銀記】請參閱2013年4月10日【光華商場食記】銀記手擀刀切牛肉麵 很像，都是走抗戰復古風～

我們點了『紹興醉雞腿』『肉羹麵』『醬麻麵』『皮蛋豆腐』四樣

紹興醉雞先送來了～ 

一來就有種濃厚的藥酒味道～不是很臭的那種，是很香的那種味道，看起來油油亮亮的十分美味的樣子。

雞肉斷面秀～ 連醉雞腿內部都吸滿湯汁...雞腿肉很嫩又沒有肥油。

看得出來老闆對於藥酒用料很大方，還滿多料的。

油油亮亮的紹興醉雞腿...老公說相見恨晚！沒想到有如此美味的紹興醉雞腿，他說從高中就常來光華商場這邊，都沒想到來這條巷子吃飯，早知道就來這邊吃了～

我點的肉羹麵，我喜歡吃羹類料理加上這也算是老德記的招牌麵之一

手工肉羹滿大塊的，也沒有豬肉腥味，算是合我的味道

老德記的麵跟銀記一樣都是中捲麵，但是老德記的比較軟Q，銀記的麵比較硬些（重點是銀記的酸辣麵湯有夠少的...）味道方面：老德記的比較不會越吃越鹹，上次吃銀記的酸辣麵就會越吃越鹹。

我老公點的『炸麻麵』，一邊是炸醬，一邊是麻醬，我喜歡老德記的炸醬味道，不會太鹹(銀記比較鹹一點)，麻醬也很香，加上麵條也是很Q，整體搭配都算OK，分量剛好不會吃太撐，很容易入口而且不錯吃~

麵條與醬料完美的融合在一起...好吃啊~ 下次來還是會想吃這碗麵

如果有機會再來光華商場，我一定會再來老德記吃飯的

info:

老德記

地址： 100台北市中正區八德路一段82巷9弄3號

電話：02-2351-0929

大眾運輸： 捷運忠孝新生站

檢視較大的地圖

【食記】初探捷運西湖市場站二樓美食區（一）

久聞西湖市場二樓的美食很有名又好吃，趁假日婆婆幫忙顧小孩時去大直愛買購物之後趕快來這邊吃晚餐。

一樓市場入口（當時天已暗，手機拍不清楚）


上二樓的入口處（我是從停車場方向搭升降梯到二樓）


一進去整個跟外觀不一樣，感覺很新鮮啊～完全跟捷運站風格不一樣（會讓我有錯覺...因為沒來過咩～）


美食攤位滿多的，可以有很多選擇喔～



我們點的就是這兩家的，我吃『星光99牛排』，老公吃隔壁的『星爺煲仔飯』


老公點的是『超級無敵澎湃煲仔飯』180元，為什麼點這個是因為沒吃過不知道是什麼味道，乾脆點個最貴的什麼都可以吃到了！

等了很久終於送來了～這就是『超級無敵澎湃煲仔飯』。


看起來料還滿多的.........



還有附小菜（老公說他們公司附近的煲仔飯沒有附小菜也沒飲料）


煲仔飯的白飯也是有湯汁的....很香，對了～不喜歡吃有鍋粑的朋友可以先說不要鍋粑。


評論：★★★★
優點：『星爺煲仔飯』果然如網路上說的好吃～ 我最喜歡花雕雞的肉，還有廣式香腸...都好好吃喔～ 不會死鹹，而且飯真的滿香的。雞肉的肉質很好吃，烤得很香，會讓人想一口一口的品嚐。
缺點：分量有點小，適合女生吃，胃口大的可能會覺得不過瘾。


我的『星光99牛排』來了...一片牛排+一顆荷包蛋+鋪在底下的細麵+半碗不太好喝的玉米濃湯


嗯...老實說跟夜市牛排差不多耶... 99元我覺得有點貴。


麵是黑胡椒細麵，味道跟早餐店的炒麵味道很像


我點的是5分熟，不過牛肉吃起來有點像7分，肉質硬硬的...


評論：★★
CP值不高...東西普通，99元我個人覺得偏貴。
下一次應該不會再吃這家了吧～

【趣味】乖乖果然是MIS的神器啊～～

作資訊/MIS的有個迷信...就是在機器上或是Server主機放包綠色乖乖，（注意是一定要綠色的！我公司工程師sam特別說明：因為綠色代表綠燈是ok的意思，誰會想要紅燈或黃燈啊？）

事情是這樣的....
公司在做個印表機小主機的列印測試，但是好幾週一直無法成功列印
今天sam一早拿了三包乖乖擺在印表機跟小主機上面，還很誠心的拜一下說一定要乖乖的喔...

結果之前死都不動的印表機...今天竟然可以印了...乖乖真的是太神了！不過sam說一個月一定要換新的乖乖才有效....

乖乖果然是MIS的神器啊～～

【食記】咖哩Wu日式餐廳美味午餐

公司附近有間2012年8月開幕的咖哩Wu，位於遼寧街的小巷子內，不仔細找還會看不到呢~

他是一間小小的餐廳，全部都是咖哩的餐點

現在剛好有開發新菜色『豆乳雞肉咖哩飯』是用豆乳代替牛奶

菜單很簡單~就這幾樣，每日都有限量販賣，賣完就休店了~ 

老闆對於自家咖哩可是很有自信的喔！

店裡有個玻璃櫃擺放許多動漫公仔~老闆似乎是動漫愛好者呢~ 

上菜了~~

同事點的咖哩雞飯

我點的紅酒牛肉咖哩，這個每日限量20份，賣完就沒了~~ 我很幸運吃到最後一份~~

紅酒牛肉咖哩雖然說有放牛奶入味，不過吃不太出來，對於怕奶味的我來說真的是太好了~~

牛肉燉得很入味也很軟嫩，不用很用力地咬，可輕鬆優雅的吃牛肉咖哩~恩~~很好吃！

咖哩醬給的分量很夠，因為太好吃了所以又追加一碗飯，這邊加飯是免費的喔~~~

【同場加映】這是之前點外送，同事志偉吃的焗烤咖哩飯，也是很好吃喔~~~(本人也很愛吃焗烤，下次去點焗烤來吃~)

PS：咖哩Wu要去吃之前請先打電話詢問以免白跑一趟，因為它們的特色是賣光就打烊不開店了喔~

info:

咖哩Wu日式餐廳

地址：台北市中山區龍江路21巷24號

電話：02 2741 8322

FB粉絲團： https://www.facebook.com/currywu.20120811

2013年4月13日醬王殿產品品嚐活動【菜單製作教學】

2013年4月13日醬王殿產品品嚐活動

感謝財團法人崇友文教基金會提供場地

【菜單介紹】【菜單製作教學】

泡菜雞絲涼拌

【材料】蒜味泡菜150g、雞胸肉500g、香菜1株。

【製作方法】

1.雞胸肉洗淨後用熱水川燙,熟後直接放在湯裡放涼後撕成絲狀備用。

2.香菜1株洗淨切段備用。

3.將雞絲加上泡菜拌勻(可加一些泡菜湯汁)

   再撒上香菜。

※這道泡菜雞絲涼拌菜適合夏天大人小孩的涼拌菜.開胃又營養,不怕造成體重的負擔。

黑豆蔭油涼拌馬鈴薯絲

【材料】馬鈴薯2顆、手工黑豆蔭油2大匙、釀造白醋2大匙、魚露2小匙、柴魚粉少許、香油少許、香菜1株。

【製作方法】

1.馬鈴薯刨絲後用水洗去澱粉。（泡冷水一直洗）

2.開水滾後將馬鈴薯絲放進鍋裡川燙約3分鐘取出，用水沖涼放入加入冰塊的冰水中冰鎮備用。

3.香菜洗淨切切碎備用。

4.手工黑豆蔭油+釀造白醋+魚露+柴魚粉+香油拌勻備用。

5.將馬鈴薯絲取出瀝乾水分，放入容器中加上調製醬汁加上香菜拌勻即可食用。

※這道菜非常爽口開胃，是一道不會胖的菜餚，因澱粉在製作過程以用水洗去，不怕吃進過多負擔。

酒釀湯圓

【材料】小湯圓or包餡大湯圓、酒釀、冰糖、桂花蜜(視個人喜愛酌量添加)。

【製作方法】

開水煮滾將小湯圓放入煮

水滾開後加入酒釀(視個人喜愛添加)

加入冰糖&桂花蜜

水再次滾開小湯圓浮上水面即可食用。

※酒釀可製作多樣菜餚及甜品，夏天可製作冰甜品，冬天可燉補品及製作熱甜品。

※酒釀對女性尤其好，如發育時期可常食用幫助發育，另外對於手腳冰冷者、生理期、及坐月子的婦女更是最佳補品。

白肉豆腐乳蔭油

【材料】豬肉片、薑絲

【調味醬料】鳳梨豆腐乳、醬王殿蔭油膏。

【製作方法】

1.豬肉川燙煮熟後放涼，取出後切片擺盤。

2.薑切絲泡水備用。

3.鳳梨豆腐乳磨成細泥狀，倒入蔭油膏拌勻備用。

4.豬肉片取出後擺盤，淋上特製醬汁，中間放上薑絲。

※不吃豬肉亦可替換成其他肉類。

養身薏仁芝麻蔭油拌飯

【材料】米、薏仁、黑芝麻、白芝麻、枸杞

【調味料】壺底蔭油、香油

【製作方法】

1.薏仁米煮熟後淋上壺底蔭油膏攪拌均勻後，取出鋪平放置於大盤子上。

2.淋上適量香油再繼續攪拌。

3.繞圈灑上白芝麻、再繞圈灑上黑芝麻

5.放上數顆枸杞點綴顏色即完成。

※冷吃熱吃均有不同風味（趁熱吃味道比較香）

※這道料理很適合上班族媽媽可以快速的做好香噴噴的拌飯

※因為不是用熱油炒飯所以熱量低又有豐富纖維質，很適合剛好在體重管理的人食用。